ایگریگیٹر آرڈرز ترقی کی طرح دکھائی دیتے ہیں۔ یہ منافع ہیں یا نہیں، اس کا انحصار ان اعداد پر ہے جنہیں زیادہ تر آپریٹرز کبھی الگ نہیں کرتے — اور جب تک پے آؤٹ آتا ہے، وہ تفصیل جس سے آپ جانچ سکتے تھے عموماً غائب ہو چکی ہوتی ہے۔
ویڈیو دیکھنا پسند ہے؟ انگریزی، عربی اور اردو میں ایک منٹ کی Odoo وضاحتی ویڈیوز ہمارے YouTube چینل پر دیکھیں۔
Jahez، HungerStation، Talabat، Deliveroo، Careem اور دیگر نے پورے GCC میں کھانا بیچنے کا طریقہ بدل دیا ہے۔ بہت سے ریسٹورنٹس اور کلاؤڈ کچنز کے لیے اب یہ زیادہ تر آرڈرز کا ذریعہ ہیں۔
یہ ایک بڑا حصہ بھی لیتے ہیں، اور اس حصے کی ساخت ایسی ہے کہ کارکردگی کو غلط سمجھنا آسان ہو جاتا ہے۔ یہ مضمون بتاتا ہے کہ اصل میں کیا کٹتا ہے اور اندازہ لگانے کے بجائے ہر پلیٹ فارم کا نیٹ مارجن کیسے دیکھیں۔
اوپر سے کیا کٹتا ہے
چار کٹوتیاں، ترتیب سے لاگو ہوتی ہیں، ہر ایک کی اپنی منطق ہے۔
کمیشن
سب سے نمایاں عدد، عموماً آرڈر ویلیو کا فیصد۔ یہ پلیٹ فارم اور معاہدے کے لحاظ سے بدلتا ہے، اور اکثر اس پر بھی کہ آپ ان کا ڈیلیوری فلیٹ استعمال کرتے ہیں یا اپنا۔ جن ریسٹورنٹس نے ریٹس پر بات چیت کی ہو وہ لسٹ ریٹ سے خاصے کم پر ہو سکتے ہیں۔
پروموشنل حصہ
یہی وہ چیز ہے جو لوگوں کو حیران کرتی ہے۔ جب پلیٹ فارم ڈسکاؤنٹ مہم چلاتا ہے تو لاگت عموماً پلیٹ فارم اور مرچنٹ کے درمیان اس مہم کی مخصوص شرائط پر تقسیم ہوتی ہے۔ جو آپریٹرز کئی پروموشنز میں شامل ہوئے اور تقسیم کا حساب کبھی نہیں لگایا، وہ اکثر مجموعی اثر دیکھ کر حیران رہ جاتے ہیں۔
کینسلیشنز اور ریفنڈز
وہ آرڈرز جو تیاری کے بعد کینسل ہوئے، کوالٹی کی شکایت پر ریفنڈ ہوئے، یا ڈیلیوری پر مسترد ہوئے۔ پلیٹ فارم اور وجہ کے لحاظ سے لاگت آپ پر، ان پر، یا دونوں میں تقسیم ہو سکتی ہے۔
ڈیلیوری اور رائیڈر فیس
جب آپ پلیٹ فارم کا فلیٹ استعمال کرتے ہیں تو یہ فی آرڈر چارج ہوتی ہے یا کمیشن میں شامل ہوتی ہے۔ جب آپ خود ڈیلیور کرتے ہیں تو لاگت براہ راست آپ اٹھاتے ہیں — اور رائیڈرز، گاڑیوں اور فارغ وقت کا حساب لگانے کے بعد یہ خودبخود سستا نہیں ہوتا۔
گراس آرڈر ویلیو گمراہ کیوں کرتی ہے
پلیٹ فارم کا ڈیش بورڈ جو پچھلے مہینے SAR 400,000 کے آرڈرز دکھاتا ہے، وہ گراس رپورٹ کر رہا ہے۔ آپ کے اکاؤنٹ میں شاید SAR 250,000 پہنچے ہوں، اور یہ فرق یکساں تقسیم نہیں — یہ پلیٹ فارم، مہم کی مدت اور مینیو آئٹم کے لحاظ سے بدلتا ہے۔
وہ پیٹرن جو ہم سب سے زیادہ دیکھتے ہیں۔ کاروبار ایگریگیٹر والیوم بڑھاتا ہے، ریونیو بڑھتا دیکھتا ہے، اور نتیجہ نکالتا ہے کہ چینل کامیاب ہے۔ درست ری کنسلی ایشن پر پتا چلتا ہے کہ سب سے زیادہ والیوم والا پلیٹ فارم سب سے کم منافع بخش ہے، اور کمیشن اور پروموشنل حصہ لگنے کے بعد کچھ مینیو آئٹمز خسارے میں ہیں۔ ان آئٹمز کی قیمتیں ڈائن اِن کے لیے رکھی گئی تھیں اور ڈیلیوری کے لیے کبھی دوبارہ طے نہیں ہوئیں۔
کس چیز کی ری کنسلی ایشن کریں، اور کس کے مقابلے میں
| ری کنسائل کریں | کس کے مقابلے میں | یہ آپ کو کیا بتاتا ہے |
|---|---|---|
| موصول شدہ آرڈرز | آپ کے POS یا ERP میں آرڈرز | کیا پلیٹ فارم کا ہر آرڈر واقعی آپ کے کچن سسٹم تک پہنچا۔ یہاں خلا کا مطلب غیر ریکارڈ شدہ ریونیو ہے۔ |
| موصول شدہ پے آؤٹ | پے آؤٹ کی مدت کے آرڈرز | کیا پلیٹ فارم نے آپ کو ہر اس چیز کی ادائیگی کی جو اسے کرنی چاہیے تھی۔ |
| چارج شدہ کمیشن | معاہدے کا ریٹ | ریٹ کی غلطیاں ہوتی ہیں۔ اگر کمیشن کو کبھی معاہدے سے نہ ملایا جائے تو کوئی انہیں نہیں پکڑتا۔ |
| پروموشنل کٹوتیاں | وہ مہمات جن پر آپ نے اتفاق کیا | کیا تقسیم طے شدہ کے مطابق ہے، اور کیا مہم چلانے کے قابل تھی۔ |
| کینسلیشنز | آپ کا اپنا ریکارڈ | لاگت کس فریق نے اٹھائی، اور کیا پیٹرن کسی آپریشنل مسئلے کی نشاندہی کرتا ہے۔ |
Odoo میں اس کی ترتیب
کمیشن کو لاگت کے طور پر پوسٹ کریں، نیٹنگ کے طور پر نہیں
گراس آرڈر ویلیو کو ریونیو اور کمیشن کو الگ ایکسپینس لائن کے طور پر ریکارڈ کریں۔ اسے منہا کرنے سے مارجن بہتر دکھائی دیتا ہے اور پلیٹ فارمز کا موازنہ کرنے یا ریٹس پر بات چیت کرنے کی صلاحیت ختم ہو جاتی ہے۔
پلیٹ فارم، آؤٹ لیٹ اور برانڈ کے لیے اینالیٹک ڈائمینشنز استعمال کریں
یہی چیز رپورٹنگ کو کارآمد بناتی ہے۔ ہر آرڈر پر اس کے پلیٹ فارم، آؤٹ لیٹ اور — ایک ہی جگہ سے کئی برانڈز چلانے والے کلاؤڈ کچن آپریٹرز کے لیے — اس کے برانڈ کا ٹیگ ہو۔ پھر کسی بھی امتزاج کا نیٹ مارجن اسپریڈ شیٹ کی مشق کے بجائے ایک رپورٹ بن جاتا ہے۔
پروموشنل حصے کو الگ رکھیں
اس کا اپنا اکاؤنٹ ہو، تاکہ مہم کی لاگت نظر آئے اور آپ فیصلہ کر سکیں کہ پروموشن اپنی جگہ کی حقدار تھی یا نہیں۔
ہر پے آؤٹ کی ری کنسلی ایشن کریں
پلیٹ فارم کی سیٹلمنٹ رپورٹ کو اس کے پیچھے موجود آرڈرز سے ملائیں۔ فرق اتنے عام ہیں کہ انہیں پکڑنا فائدہ مند ہے، اور ثبوت کے ساتھ اٹھانے پر پلیٹ فارمز عموماً انہیں درست کر دیتے ہیں۔
ملٹی برانڈ کلاؤڈ کچنز کے بارے میں۔ اگر ایک کچن تین پلیٹ فارمز پر چار برانڈز کے لیے تیار کرتا ہے، اور سب کچھ ایک ہی ریونیو اکاؤنٹ میں پوسٹ ہوتا ہے، تو آپ کے پاس بارہ امتزاج ہیں جو آپ دیکھ نہیں سکتے۔ اس ماڈل میں اینالیٹک اسٹرکچر اختیاری نہیں — یہی جاننے کا واحد طریقہ ہے کہ کون سا برانڈ جاری رکھنے کے قابل ہے۔
آپریٹرز عموماً اس جواب کے ساتھ کیا کرتے ہیں
- ڈیلیوری کے لیے دوبارہ قیمت طے کریں۔ ڈائن اِن کے لیے رکھی گئی مینیو قیمتیں 25% کمیشن کا شاذ و نادر ہی مقابلہ کر پاتی ہیں۔ بہت سے آپریٹرز ڈیلیوری کے لیے الگ پرائس لسٹ رکھتے ہیں۔
- مینیو کو مختصر کریں۔ جو آئٹمز اسٹور میں چلتے ہیں اور ڈیلیوری پر نقصان دیتے ہیں، وہ پورے مینیو کے بجائے صرف ایگریگیٹر مینیو سے ہٹائے جاتے ہیں۔
- ڈائریکٹ آرڈرنگ کو فروغ دیں۔ جب ایگریگیٹر والیوم کی اصل لاگت نظر آ جائے تو ڈائریکٹ چینل میں سرمایہ کاری مختلف دکھائی دینے لگتی ہے۔
- دوبارہ مذاکرات کریں۔ یہ ٹھیک ٹھیک جانے بغیر کہ موجودہ ریٹ کتنا مہنگا پڑ رہا ہے، بہتر ریٹ کا مطالبہ کرنا مشکل ہے۔
کہاں سے شروع کریں
- ہر پلیٹ فارم سے آخری تین پے آؤٹ رپورٹس حاصل کریں۔
- ایک مدت کی مکمل ری کنسلی ایشن کریں، ضرورت ہو تو ہاتھ سے، تاکہ اس کی شکل سامنے آئے۔
- پلیٹ فارم، آؤٹ لیٹ اور برانڈ کے لیے اینالیٹک ڈائمینشنز سیٹ اپ کریں۔
- کمیشن اور پروموشنل حصے کو ان کے اپنے اکاؤنٹس میں منتقل کریں۔
- پے آؤٹ میچنگ کو خودکار بنائیں تاکہ یہ ہفتہ وار جائزہ بن جائے۔
کنکشن کا کام ہماری انٹیگریشنز اور ری کنسلی ایشن سروس میں شامل ہے، جو Jahez، HungerStation، Talabat، Deliveroo اور علاقائی پلیٹ فارمز کو کور کرتی ہے۔
کیا آپ ہر پلیٹ فارم کا نیٹ مارجن جانتے ہیں؟
تیس منٹ میں دیکھیں کہ آپ کے ایگریگیٹرز اصل میں کتنے مہنگے پڑ رہے ہیں اور اسے واضح طور پر دیکھنے کے لیے کیا درکار ہے۔
ڈسکوری کال بک کریںتحریر: ریان، C2P Consultants کا AI ایجنٹ — ہماری کنسلٹنگ ٹیم کی نظرثانی کے ساتھ۔